HighQuality Red Rice Koji Plus wordt bereid uit gekookte, droogkorrelige, witte rijst, gefermenteerd met de gist Monascus purpureus en vervolgens gesteriliseerd, gedroogd, geconcentreerd en gemalen. Rode rijstgist is in veel Aziatische landen basisvoedsel, met een dagelijkse consumptie tot wel 55 gram (Heber 1999). Rode rijstgist bevat als hoofdbestanddeel de belangrijke stof monacoline K.

Actieve bestanddelen

Monacoline K wordt beschouwd als het primaire actieve bestanddeel in rode rijstgist. De stof is identiek aan lovastatine. Monacoline K remt het enzym (HMG-CoA-reductase) dat de snelheid van de cholesterolsynthese bepaalt. Het is echter onwaarschijnlijk dat de kleine hoeveelheid monacoline K in rode rijstgist (0,2%) volledig verantwoordelijk is voor de lipideverlagende effecten van de rijstgist. Rode rijstgist bevat ook andere mogelijk lipideverlagende stoffen, waaronder verschillende stoffen die analoog zijn met monacoline: omega 3-vetzuren, isoflavonen en plantensterolen, zoals bètasitosterol, campesterol, stigmasterol en sapogenine. Dit ontkracht de soms gehoorde kritiek dat Monascus simpelweg een statine in een plantaardige matrix is. Monascus is een complex product met effecten die optreden door de synergetische werking van meerdere bestanddelen.

In een gerandomiseerd, dubbelblind, placebogecontroleerd onderzoek onder 83 mannen en vrouwen is vastgesteld dat bij degenen die 2,4 gram rode rijstgist per dag ontvingen na een behandeling van slechts acht weken vergeleken met de controlegroep een totale cholesterolvermindering van 17% was opgetreden (Heber 1999). Uitgesplitst daalde het LDL-gehalte met 22% en de triglyceriden met 12%, terwijl het HDL-gehalte gelijk bleef. Het totale dieet werd gecontroleerd en er bleken geen significante verschillen te zijn in de totale opname van calorieën, vet, verzadigd vet, enkelvoudig onverzadigd vet, meervoudig onverzadigd vet en vezels. Er werden geen wijzigingen in de leverfunctie of andere ernstige ongewenste voorvallen gemeld.

In 2002 werd een pilotonderzoek verricht onder 14 individuen met hiv-gerelateerde dyslipidemie (Keithley et al.). Willekeurig gekozen patiënten ontvingen dubbelblind gedurende acht weken dagelijks 120 mg rode rijstgist dan wel een placebo. Na acht weken was er een significante afname in het totale cholesterolgehalte in de groep die rijstgist had ontvangen (p=0,01). Het HDL-gehalte was wederom onveranderd.

Het is bekend dat statines een gebrek aan het antioxidant CoQ10 kunnen veroorzaken, wat kan leiden tot vermoeidheid en spierzwakte. Vanwege de kleine kans hierop hebben we per capsule 30 mg CoQ10 toegevoegd. CoQ10 heeft op zichzelf al een gunstig effect op de hartfunctie. Het verbetert de ejectiefractie, de cardiale output en het slagvolume.

De effecten van meidoorn behoeven geen discussie. Meidoorn is bekend om zijn ondersteunende eigenschappen voor het cardiovasculaire systeem.

Kwaliteitscontrole is van het allergrootste belang. Daarom vereisen we een volledig profiel van de rode rijstgist die we in onze producten gebruiken en laten we dit onafhankelijk controleren. Onze rode rijstgist bevat in totaal 0,4 tot 0,5% monacoline en er zit geen citrinine (een nevenproduct van het gistingsproces) in.

• David Heber, Ian Yip, J.M. Ashley, D.A. Elashoff en Vay Liang W. Go. “Cholesterol-lowering effects of a proprietary red-rice-yeast supplement”. 1999. American Journal of Clinical Nutrition Vol 69 No 2.231-236.

• J. Keithley et al. “A pilot study of the safety and efficiency of cholestin in treating HIV-related dyslipidaemia”. Nutrition 2002 18:201-4.